Visiter Le Moulin de la dentelle, producteur d’olives à Villeveyrac

Le Moulin de la dentelle est le premier moulin privé de Villeveyrac depuis la fin des années 50.
C’est une entreprise familiale créée en 2009.
Le domaine oléicole, d’une superficie d’une dizaine d’hectares, se situe principalement sur la commune de Villeveyrac, petit village entre terre et lagune situé non loin de Sète.
La moulinière, Muriel, élabore elle-même et veille à la qualité de sa production d’huile, de la cueillette manuelle à la mise en bouteille.
Les variétés qu’elle cultive – la lucque, la picholine, l’olivière, la bouteillan – sont toutes des variétés ancestrales du Languedoc.